Ayam merupakan salah satu bahan kuliner yang memiliki ragam pengolah yang begitu bervariasi. Dari mulai pengolahan sederhana hingga rumit, olahan dari ayam selalu berasa nikmat dan juga lezat. Itulah mengapa begitu banyak orang yang mencintai resep olahan dari ayam. Sebab selain lezat, kandungan protein dari ayam juga baik untuk mencukupi kebutuhan gizi dalam tubuh.

Nah, kali ini resep masakan yang akan dibahas oleh tim bisikan.com, juga masih seputar kuliner berbahan dasar ayam, yakni ayam asam manis pedas yang begitu nikmat dan kaya akan bumbu juga rempah yang siap menggoyang lidah anda ketika disantap. Resep kali ini patut anda coba, sebab hidangan resep kali ini benar-benar istimewa yang akan sangat cocok jika anda hidangkan ditengah-tengah keluarga anda. Ingin tahu seperti apa resep dan cara memasak ayam asam manis pedas? Simak langkah-langkah dibawah ini. Inilah Dia Resep Sederhana Memasak Ayam Asam Pedas Manis. 

Bahan - bahan :

• Ayam ½ ekor, potong-potong sesuai selera
• Minyak goreng 3 sendok makan
• Bawang bombay ½ buah, kemudian iris tipis
• Bawang putih 2 siung, memarkan
• Saus tomat 6 sendok makan
• Saus sambal 2 sendok makan
• Minyak goreng untuk menggoreng
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Nanas 200 gram, potong segitiga
• Air 5 sendok makan
• Kacang polong 50 gram

Langkah - langkah :

1. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan tubuh. Untuk itulah cuci ayam pada air yang mengalir dan bersihkan. 
2. Setelah dibersihkan, berikan taburan garam pada ayam dan lumuri kesemua bagian ayam yang sudah dipotong-potong. 
3.  Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan masak ayam hingga matang, angkat kemudian tiriskan. 
4. Sementara ayam ditiriskan, panaskan 3 sendok makan minyak pada wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. 
5.  Selanjutnya masukan saus tomat dan saus sambal, air, garam dan gula pasir kemudian aduk-aduk hingga merata. 
6.  Kemudian masukan potongan nanas dan kacang polong, aduk-aduk sebentar hingga bumbu meresap, kemudian angkat.
7. Siapkan piring dan tuangkan ayam yang sudah dimasak kemudian hidangkan.

Selamat Mencoba...!

Gulai Ayam – Merupakan salah satu jenis masakan berkuah yang dibuat dari bahan dasar ayam yang dipadukan dengan bumbu rempah- rempah lainya. Jenis masakan gulai ini juga cukup digandrungi oleh setiap kalangan. Masakan ini terkenal dengan rasanya yang enak, lezat dan gurih. Hal tersebut disebabkan karena rasanya yang begitu nikmat yang terletak pada rempah – rempahnya, dan memprosesnya pun cukup mudah.

Tak asing rasanya jika mendengar jenis masakan gulai yang satu ini. Beragam aneka sajian pun bisa divariasi apa saja mulai dari gulai ayam, gulai ikan, gulai telur, gulai tahu, gulai sayur dll. Nah disini saya akan berbagi resep kembali kepada setiap para pembaca blog ini khususnya, dan salah satunya yaitu cara memasak gulai ayam yang lezat dengan mudah simpel & praktis.

Bahan - bahan :

• 1 Ekor Ayam
• 3 Buah Kentang Ukuran Sedang
• 500 Ml Santan
• 10 Buah Cabe Merah
• 5 Buah Cabe Rawit
• 10 Siung Bawang Merah
• 6 Siung Bawang Putih
• 1 Cm Jahe
• 3 Cm Kunyit
• 2 Cm Lengkuas
• 1 Batang Serai (Memarkan/grepek)
• 1 Sendok Teh Ketumbar
• 3 Buah Kemiri
• 3 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula
• Secukupnya Penyedap Rasa
• 1 Gelas Air
• Minyak Goreng

Langkah - langkah :

• Potong ayam dan kentang menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih.
• Setelah dicuci ungkep ayam terlebih dahulu sekitar 10 menit agar terjaga kematangan daging bagian dalamnya.
• Sambil menunggu ungkepan ayam, haluskan bumbu seperti ketumbar, kemiri, bawang, cabe, kunyit, lengkuas, dan jahe  sampai halus.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa masukan serai, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga harum.
• Setelah bumbu matang, tuangkan air dan masukan potongan kentang biarkan sampai 5 menit dulu agar kentang sedikit lunak, lalu masukan ayam yang sudah diungkep tadi.
• Tuangkan santan dan masukan secukupnya garam, gula dan perasa, aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah dan daging ayam pun matang.
• Setelah matang angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba..... (^_^)

Semur – Merupakan salah satu makanan  yang cukup digandrungi oleh setiap kalangan, salah satunya yaitu semur ayam, Masakan ini terkenal dengan rasanya yang enak, lezat dan gurih. Hal tersebut disebabkan karena rasanya yang begitu nikmat yang terletak pada rempah – rempahnya, dan memprosesnya cukup lama sehingga menghasilkan rasa yang begitu lezat.

Tak asing rasanya jika mendengar jenis masakan semur yang satu ini. Beragam aneka sajian pun bisa divariasi apa saja mulai dari semur ayam, semur telur, semur jengkol dll. Nah disini saya akan berbagi resep kembali kepada setiap para pembaca blog ini khususnya, dan salah satunya yaitu cara memasak semur ayam yang lezat dengan mudah simpel & praktis.

Bahan - bahan :

• 1 Ekor Ayam
• 10 Siung Bawang Merah
• 8 Siung Bawang Putih
• 2 Buah Biji Pala
• 6 Buah Cengkeh
• 4 Cm Lengkuas
• 10 Sendok Makan Kecap Manis
• 1 Sendok Teh Ketumbar
• 1 Sendok Teh Merica Bubuk
• 1 Batang Kayu Manis
• 3 Buah Kemiri
• 3 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula
• Minyak Goreng
• 1000 Ml Air

Langkah - langkah :

• Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih masukan sedikit garam aduk rata.
• Setelah itu goreng terlebih dahulu ayam sampai berubah warna kuning kecoklatan.
• Sambil menunggu ayam selesai digoreng, haluskan bumbu seperti ketumbar, kemiri, bawang, lengkuas, sampai halus.
• Setelah ayam matang, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa masukan merica, buah pala, kayu manis, cengkeh, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga harum.
• Setelah bumbu matang, masukan ayam yang sudah digoreng tadi aduk hingga rata.
• Tuangkan air, kecap manis, secukupnya garam, gula dan perasa, aduk rata agar bumbu meresap. Tunggu sampai mendidih.
• Setelah mendidih, ayam sudah lunak dan bumbu benar – benar sudah meresap kedalam ayam,angkat dan sajikan..

Selamat Mencoba..... (^_^)

Rendang – Merupakan salah satu makanan  yang cukup digandrungi oleh setiap kalangan, salah satunya yaitu rendang ayam, Masakan ini terkenal dengan rasanya yang enak, lezat dan gurih. Hal tersebut disebabkan karena rasanya yang begitu nikmat yang terletak pada rempah – rempahnya, dan memprosesnya cukup lama sehingga menghasilkan rasa yang begitu lezat.

Tak asing rasanya jika mendengar jenis masakan rendang yang satu ini. Beragam aneka sajian pun bisa divariasi apa saja mulai dari rendang ayam, rendang telur, rendang jengkol dll. Nah disini saya akan berbagi resep kembali kepada setiap para pembaca blog ini khususnya, dan salah satunya yaitu cara memasak rendang ayam yang lezat dengan mudah simpel & praktis.

Bahan - bahan :

• 1 Ekor Ayam
• 1000 Gram Santan
• 15 Buah Cabe Merah
• 10 Buah Cabe Rawit
• 10 Siung Bawang Merah
• 6 Siung Bawang Putih
• 1 Cm Jahe
• 2 Cm Lengkuas
• 1 Batang Serai (Memarkan/grepek)
• 1 Sendok Teh Ketumbar
• 3 Buah Kemiri
• 3 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula
• Minyak Goreng

Langkah - langkah :

• Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih.
• Haluskan bumbu seperti ketumbar, kemiri, bawang, cabe, lengkuas, dan jahe  sampai halus.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa masukan serai, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga harum.
• Setelah bumbu matang, masukan potongan ayam lalu ungkep kurang lebih 5 menit.
• Tuangkan santan dan masukan secukupnya garam, gula dan perasa, aduk rata lalu masak sampai mengental dan kuah sedikit mengering.
• Setelah matang angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba..... (^_^)

Sambal Ayam - Hmmmm....... makanan yang satu ini sepertinya tidak asing lagi ya..... para ibu-ibu rumah tangga biasanya paling sering memasak sambal ini, selain gampang, rasanya juga enak dan cocok buat santapan dirumah bersama keluarga tercinta, bahan- bahan yang digunakan pun cukup gampang untuk ditemui di pasar, warung dan di minimarket.

Walaupun sudah banyak yang tau tapi berbagi ilmu dalam memasak sangatlah menyenangkan, maka dari itu saya ingin berbagi kepada seluruh wanita yang sedang ingin belajar memasak. penasaran yuk mari ikutin petunjuknya...... (^_^)

 Bahan - bahan :

• 1 Kg Ayam
• 20 Buah Cabe Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 4 siung Bawang Merah
• 1 Buah Tomat
• Minyak Goreng 
• Garam
• Gula
• Perasa

Langkah - langkah :

• Bersihkan terlebih dahulu ayam yang sudah dipotong.
• Kemudian ungkep ayam yang sudah dibersihkan selama 5-10 menit agar lebih terjaga kualitas kematanganya.
• Sambil menuggu ungkepan selesai, haluskan semua bahan seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.
• Jika sudah selesai diungkep, panaskan minyak goreng lalu masukan potongan ayam, goreng hingga kecoklatan.
• Setelah ayam selesai digoreng maka selanjutnya tumis bahan yang sudah dihaluskan, jangan lupa masukan garam, perasa dan gula secukupnya sampai matang.
• kemudian msukan ayam yang sudah digoreng dan aduk hingga merata sambalnya
• Angkat, sajikan, dan santap dengan nasi putih.

Selamat Mencoba............. (^_^)

Sambal Ayam - Hmmmm....... makanan yang satu ini sepertinya tidak asing lagi ya..... para ibu-ibu rumah tangga biasanya paling sering memasak sambal ini, selain gampang, rasanya juga enak dan cocok buat santapan dirumah bersama keluarga tercinta, bahan- bahan yang digunakan pun cukup gampang untuk ditemui di pasar, warung dan di minimarket.

Walaupun sudah banyak yang tau tapi berbagi ilmu dalam memasak sangatlah menyenangkan, maka dari itu saya ingin berbagi kepada seluruh wanita yang sedang ingin belajar memasak. penasaran yuk mari ikutin petunjuknya...... (^_^)

 Bahan - bahan :

• 1 Kg Ayam
• 20 Buah Cabe Hijau
• 2 Siung Bawang Putih
• 4 siung Bawang Merah
• 1 Buah Tomat Hijau
• Minyak Goreng 
• Garam
• Gula
• Perasa

Langkah - langkah :

• Bersihkan terlebih dahulu ayam yang sudah dipotong.
• Kemudian ungkep ayam yang sudah dibersihkan selama 5-10 menit agar lebih terjaga kualitas kematanganya.
• Sambil menuggu ungkepan selesai, haluskan semua bahan seperti cabe hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat.
• Jika sudah selesai diungkep, panaskan minyak goreng lalu masukan potongan ayam, goreng hingga kecoklatan.
• Setelah ayam selesai digoreng maka selanjutnya tumis bahan yang sudah dihaluskan, jangan lupa masukan garam, perasa dan gula secukupnya sampai matang.
• kemudian masukan ayam yang sudah digoreng dan aduk hingga merata sambalnya
• Sajikan dan santap dengan nasi putih.

Selamat Mencoba............. (^_^)

Sup Ayam - sederhana namun cukup enak dan lezat untuk dijadikan hidangan sehat buat keluarga, cocok untuk cuaca yang dingin tapi cocok juga untuk disantap pada menu makan siang selain itu dapat menyegarkan badan terutama bila badan kurang sehat. nah kali ini saya jug akan berbagi bagaimana membuat sup ayam yang sederhana, enak, simpel dan praktis.

Bahan - bahan :

• 1 Kg Ayam
• 3 Buah Kentang
• 2 Buah Wortel
• Daun Sledri
• Bawang Goreng
• 3 Siung Bawang Merah
• 5 Siung Bawang Putih
• 1 Buah Tomat
• 1 Bungkus Rempah-rempah Sup kasar
• 3 Gelas Air
• 4 Sendok Makan Minyak
• Secukupnya Garam 
• Perasa ayam

Langkah - langkah :

• Bersihkan terlebih dahulu semua bahan, termasuk sayur dan ayam, potong dengan ukuran kecil-kecil atau sesuai selera.
• Setelah selasai dicuci, rebus air mendidih untuk merebus ayam agar lebih matang tidak ada darah lagi, sambil menunggu ayam matang, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lalu tumis dan masukan juga 1 bungkus rempah-rempah sup kasar, garam dan perasa tumis hingga harum lalu masukan air sampai mendidih.
• Jika rebusan ayam sudah matang maka masukan kembali ayam dan air rebusan ayam sebagai kaldu kedalam rebusan bumbu yang sudah ditumis tadi, dan masukan juga sayur kentang juga wortelnya tunggu sampai kentang dan wortel matang.
• Pastikan semuanya matang dan mendidih lalu masukan irisan daun sledri dan tomat lalu aduk rata sebentar saja, kemudian matikan kompor.
• Hidangkan dan jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya.

Selamat Mencoba..... (^_^)