Gulai – Merupakan salah satu jenis masakan berkuah yang identik dengan santan yang dipadukan dengan bumbu rempah- rempah lainya. Jenis masakan gulai juga cukup digandrungi oleh setiap kalangan. Masakan ini terkenal dengan rasanya yang enak, lezat dan gurih. Hal tersebut disebabkan karena rasanya yang begitu nikmat yang terletak pada rempah – rempahnya, dan memprosesnya pun cukup mudah.

Tak asing rasanya jika mendengar jenis masakan gulai. Beragam aneka sajian pun bisa divariasi apa saja mulai dari gulai sayur, gulai ayam, gulai ikan, gulai telur, gulai tahu dll. Nah disini saya akan berbagi resep kembali kepada setiap para pembaca blog ini khususnya, dan salah satunya yaitu cara memasak gulai kacang panjang telur puyuh yang lezat dengan mudah simpel & praktis. 

Bahan - bahan :

• 20 Butir Telur Puyuh
• 1 Ikat Kacang Panjang
• ½ Ons Udang Halus
• 500 Ml Santan
• 2 Buah Cabe Merah
• 5 Buah Cabe Rawit
• 10 Siung Bawang Merah
• 6 Siung Bawang Putih
• 1 Cm Jahe
• 3 Cm Kunyit
• 2 Cm Lengkuas
• 1 Batang Serai (Memarkan/grepek)
• 1 Sendok Teh Ketumbar
• 3 Buah Kemiri
• 2 Lembar Daun Salam
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula
• Secukupnya Penyedap Rasa
• 1 Gelas Air
• Minyak Goreng

Langkah - langkah :

• Rebus terlebih dahulu telur puyuh, lalu potong kacang panjang sesuai selera cuci bersih.
• Haluskan bumbu seperti ketumbar, kemiri, bawang, cabe, kunyit, lengkuas, dan jahe  sampai halus.
• Setelah telur matang kupas kulit telur, lalu cuci agar pecahan kulitnya tidak lengket.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa masukan udang halus, serai, dan daun salam lalu tumis hingga harum.
• Setelah bumbu matang, tuangkan sedikit air masak hingga mendidih kemudian masukan potongan kacang panjang masak kurang lebih 3 menit sampai setengah matang.
• Tuangkan santan dan masukan telur puyuh, secukupnya garam, gula dan perasa, aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
• Setelah matang angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba..... (^_^)

Semur – Merupakan salah satu makanan  yang cukup digandrungi oleh setiap kalangan, salah satunya yaitu semur telur, Masakan ini terkenal dengan rasanya yang enak, lezat dan gurih. Hal tersebut disebabkan karena rasanya yang begitu nikmat yang terletak pada rempah – rempahnya, dan memprosesnya cukup lama sehingga menghasilkan rasa yang begitu lezat.

Tak asing rasanya jika mendengar jenis masakan semur yang satu ini. Beragam aneka sajian pun bisa divariasi apa saja mulai dari semur ayam, semur telur, semur tahu, semur jengkol dll. Nah disini saya akan berbagi resep kembali kepada setiap para pembaca blog ini khususnya, dan salah satunya yaitu cara memasak semur telur yang lezat dengan mudah simpel & praktis.

Bahan - bahan :

• 10 Butir Telur ayam
• 10 Siung Bawang Merah
• 8 Siung Bawang Putih
• 2 Buah Biji Pala
• 6 Buah Cengkeh
• 4 Cm Lengkuas
• 10 Sendok Makan Kecap Manis
• 1 Sendok Teh Ketumbar
• 1 Sendok Teh Merica Bubuk
• 1 Buah Tomat
• 3 Buah Kemiri
• 3 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula
• Minyak Goreng
• 1000 Ml Air

Langkah - langkah :

• Rebus terlebih dahulu telur.
• Sambil menunggu telur matang, haluskan bumbu seperti ketumbar, kemiri, bawang, lengkuas, tomat sampai halus.
• Setelah telur matang kupas semua kulit telur (selesai dikupas jika ingin telur tahan lama goreng terlebih dahulu sebelum dimasukan kebumbu sesuai selera).
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa masukan merica, buah pala, kayu manis, cengkeh, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga harum.
• Setelah bumbu matang, masukan telur yang sudah direbus tadi aduk hingga rata.
• Tuangkan air, kecap manis, secukupnya garam, gula dan perasa, aduk rata agar bumbu meresap. Tunggu sampai mendidih.
• Jika sudah mendidih dan bumbu benar – benar sudah meresap kedalam telur,angkat dan sajikan..

Selamat Mencoba..... (^_^)

Rendang – Merupakan salah satu makanan  yang cukup digandrungi oleh setiap kalangan, salah satunya yaitu rendang telur, Masakan ini terkenal dengan rasanya yang enak, lezat dan gurih. Hal tersebut disebabkan karena rasanya yang begitu nikmat yang terletak pada rempah – rempahnya, dan memprosesnya cukup lama sehingga menghasilkan rasa yang begitu lezat.

Tak asing rasanya jika mendengar jenis masakan rendang yang satu ini. Beragam aneka sajian pun bisa divariasi apa saja mulai dari rendang ayam, rendang telur, rendang jengkol dll. Nah disini saya akan berbagi resep kembali kepada setiap para pembaca blog ini khususnya, dan salah satunya yaitu cara memasak rendang telur yang lezat dengan mudah simpel & praktis.

Bahan - bahan :

• 10 Butir Telur Ayam
• 500 Gram Santan
• 15 Buah Cabe Merah
• 10 Buah Cabe Rawit
• 10 Siung Bawang Merah
• 6 Siung Bawang Putih
• 1 Cm Jahe
• 2 Cm Lengkuas
• 1 Batang Serai (Memarkan/grepek)
• 1 Sendok Teh Ketumbar
• 3 Buah Kemiri
• 3 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk
• 3 Sendok Makan Gula Merah
• Secukupnya Garam
• Minyak Goreng

Langkah - langkah :

• Rebus terlebih dahulu telur
• Sambil menunggu telur matang, haluskan bumbu seperti ketumbar, kemiri, bawang, cabe, lengkuas, dan jahe sampai halus.
• Setelah telur matang kupas, lalu goreng terlebih dahulu sebelum dimasukan kebumbu.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa masukan serai, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga harum.
• Setelah bumbu matang, tuangkan santan dan masukan secukupnya garam, gula merah dan perasa,aduk terus sampai mendidih.
• Masukan telur kedalam santan aduk sesekali agar tidak gosong lalu masak sampai mengental, berminyak dan  kuah sedikit mengering.
• Setelah matang angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba..... (^_^)

Sambal Telur Mata Sapi  – Menu makanan yang satu ini tidak pernah terlewatkan ya oleh ibu-ibu rumah tangga, karna menu ini merupakan menu yang paling sering untuk dimasak, menu handalan ketika tidak ada bahan apa- apa dirumah, selain mudah untuk diolah, telur juga terdapat dimana- mana mulai dari warung kecil, pasar serta supermarket selalu kita jumpai beraneka jenis telur, mulai dari telur ayam ras, telur ayam kampung, telur bebek dll.

Nah disini saya akan berbagi pengalaman dan ilmu bagaimana cara memasak sambal telur yang enak, mudah dan praktis, buat yang baru-baru belajar memasak ikutin langkah-langkahnya ya....

Bahan - bahan :

• 3 – 5 Butir telur ayam
• 15 Buah Cabe Merah
• 4 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 1 Buah Bawang Bombai
• 1 Buah Tomat
• 1 Sedok Teh Gula Pasir
• Secukupnya Garam
• Penyedap Rasa

Langkah - langkah :

• Goreng telur ceplok atau mata sapi terlebih dahulu.
• Haluskan bumbu seperti cabe merah, bawang, tomat, sedikit garam lalu haluskan sesuai selera.
• Iriskan bawang bombai sesuai selera.
• Setelah selesai menggoreng telur, tumis atau goreng bumbu sambalnya dan masukan irisan bawang bombai dengan minyak kurang lebih 7 sendok makan sampai harum lalu tambahkan sedikit garam, gula dan penyedap rasa.
• Jika sambal sudah masak lanjutkan dengan memasukan telur kedalam sambal aduk hingga rata, lalu sajikan dan santap dengan nasi putih.

Selamat Mencoba.... (^_^)

Sambal Telur Balado – Menu makanan yang satu ini tidak pernah terlewatkan ya oleh ibu-ibu rumah tangga, karna menu ini merupakan menu yang paling sering untuk dimasak, menu handalan ketika tidak ada bahan apa- apa dirumah, selain mudah untuk diolah, telur juga terdapat dimana- mana mulai dari warung kecil, pasar serta supermarket selalu kita jumpai beraneka jenis telur, mulai dari telur ayam ras, telur ayam kampung, telur bebek dll.

Nah disini saya akan berbagi pengalaman dan ilmu bagaimana cara memasak sambal telur yang enak, mudah dan praktis, buat yang baru-baru belajar memasak ikutin langkah-langkahnya ya....

Bahan - bahan :

• 3 – 5 Butir telur ayam
• 15 Buah Cabe Hijau
• 4 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 1 Sedok Teh Gula Pasir
• Secukupnya Garam
• Penyedap Rasa
• Minyak Goreng

Langkah - langkah :

• Rebus terlebih dulu telur kurang lebih 15 menit
• Sambil menunggu telur selesai direbus, haluskan bumbu seperti cabe hijau, bawang, sedikit garam lalu haluskan sesuai selera.
• Setelah telur selesai direbus, lalu kupas semua kulit rebusan telur.
• tumis atau goreng bumbu sambalnya dengan minyak kurang lebih 7 sendok makan sampai harum lalu tambahkan sedikit garam, gula dan penyedap rasa.
• Jika sambal sudah masak lanjutkan dengan memasukan telur kedalam sambal aduk hingga rata, lalu sajikan dan santap dengan nasi putih.

Selamat Mencoba.... (^_^)

Sambal Telur Balado – Menu makanan yang satu ini tidak pernah terlewatkan ya oleh ibu-ibu rumah tangga, karna menu ini merupakan menu yang paling sering untuk dimasak, menu handalan ketika tidak ada bahan apa- apa dirumah, selain mudah untuk diolah, telur juga terdapat dimana- mana mulai dari warung kecil, pasar serta supermarket selalu kita jumpai beraneka jenis telur, mulai dari telur ayam ras, telur ayam kampung, telur bebek dll.

Nah disini saya akan berbagi pengalaman dan ilmu bagaimana cara memasak sambal telur yang enak, mudah dan praktis, buat yang baru-baru belajar memasak ikutin langkah-langkahnya ya....

Bahan - bahan :

• 3 – 5 Butir telur ayam
• 15 Buah Cabe Merah
• 4 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 1 Buah Tomat
• 1 Sedok Teh Gula Pasir
• Secukupnya Garam
• Penyedap Rasa

Langkah - langkah :

• Rebus terlebih dulu telur kurang lebih 15 menit
• Sambil menunggu telur selesai direbus, haluskan bumbu seperti cabe merah, bawang, tomat, sedikit garam lalu haluskan sesuai selera.
• Setelah telur selesai direbus, lalu kupas semua rebusan telur.
• Kemudian panaskan minyak dan goreng telur tersebut.
• Setelah selesai menggoreng telur, tumis atau goreng bumbu sambalnya dengan minyak kurang lebih 7 sendok makan sampai harum lalu tambahkan sedikit garam, gula dan penyedap rasa.
• Jika sambal sudah masak lanjutkan dengan memasukan telur kedalam sambal aduk hingga rata, lalu sajikan dan santap dengan nasi putih.

Selamat Mencoba.... (^_^)