Resep Membuat Rendang Ayam Simpel & Praktis

Rendang – Merupakan salah satu makanan  yang cukup digandrungi oleh setiap kalangan, salah satunya yaitu rendang ayam, Masakan ini terkenal dengan rasanya yang enak, lezat dan gurih. Hal tersebut disebabkan karena rasanya yang begitu nikmat yang terletak pada rempah – rempahnya, dan memprosesnya cukup lama sehingga menghasilkan rasa yang begitu lezat.

Tak asing rasanya jika mendengar jenis masakan rendang yang satu ini. Beragam aneka sajian pun bisa divariasi apa saja mulai dari rendang ayam, rendang telur, rendang jengkol dll. Nah disini saya akan berbagi resep kembali kepada setiap para pembaca blog ini khususnya, dan salah satunya yaitu cara memasak rendang ayam yang lezat dengan mudah simpel & praktis.

Bahan - bahan :

• 1 Ekor Ayam
• 1000 Gram Santan
• 15 Buah Cabe Merah
• 10 Buah Cabe Rawit
• 10 Siung Bawang Merah
• 6 Siung Bawang Putih
• 1 Cm Jahe
• 2 Cm Lengkuas
• 1 Batang Serai (Memarkan/grepek)
• 1 Sendok Teh Ketumbar
• 3 Buah Kemiri
• 3 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula
• Minyak Goreng

Langkah - langkah :

• Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih.
• Haluskan bumbu seperti ketumbar, kemiri, bawang, cabe, lengkuas, dan jahe  sampai halus.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa masukan serai, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga harum.
• Setelah bumbu matang, masukan potongan ayam lalu ungkep kurang lebih 5 menit.
• Tuangkan santan dan masukan secukupnya garam, gula dan perasa, aduk rata lalu masak sampai mengental dan kuah sedikit mengering.
• Setelah matang angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba..... (^_^)